Kraftgras

Proteina di Canapa Bio & Cruda

Questa proteina di canapa è un alimento naturale, parzialmente degrassato proveniente da coltivazione biologica in Austria. La spremitura meccanica a freddo dei semi di canapa sotto i 42 °C (qualità crudista) garantisce che gli acidi grassi delicati e la struttura proteica non si denaturino.

Per diete esigenti la polvere offre specifici vantaggi fisiologici:

• Elevato valore biologico grazie all’edestina: la proteina è composta per circa il 65 % da edestina, una proteina globulare estremamente simile al plasma sanguigno umano. Ciò permette al corpo di convertirla direttamente in proteine proprie senza stress metabolico. Il restante 35 % è costituito da albumina, una forma di proteina facilmente digeribile.
• Rapporto ideale di Omega: oltre a un contenuto proteico di circa il 50 %, la polvere contiene anche preziosi grassi residui con il rapporto ottimale 3:1 di acidi grassi Omega-6 a Omega-3 (inclusa l’acido gamma-linolenico), che svolge un ruolo importante nel metabolismo cellulare.
• Digestione e micronutrienti: l’elevata quantità di fibre insolubili supporta la funzione intestinale naturale e la salute del microbioma – una condizione fondamentale per un’efficiente assorbimento dei nutrienti. Inoltre, la polvere fornisce quantità significative di magnesio, ferro e zinco.

Grazie alla collaborazione equa con agricoltori austriaci (Fair Farming), il valore aggiunto rimane nella regione e la catena di approvvigionamento è assolutamente trasparente.