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Bio Matcha Ceremonial
SKU
76237637
Prix final
75.00 CHF
TVA comprise
Poids
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Détails
Puissant. Crémeux. Au caractère affirmé.
Matcha bio polyvalent de Uji, Kyoto – parfait pour les latte, le quotidien et tous ceux qui préfèrent un matcha plus intense.
En un coup d'œil :
- Matcha bio du Japon (Uji, Kyoto).
- Mélange de 1ère et 2ème récolte.
- Profil gustatif intense, légèrement amer.
- Idéal pour Matcha Latte & routines quotidiennes.
- Moulure traditionnelle à la pierre à Uji.
- Certifié bio (EU-Bio, JAS Organic).
Profil gustatif & caractère : La combinaison de la première et de la deuxième récolte associe douceur naturelle et umami délicat avec des notes fraîches typiques du thé vert. La part de la deuxième récolte confère à ce matcha un profil gustatif plus puissant, légèrement amer et lui apporte un caractère rond et intense. Grâce à son arôme plus riche, il convient particulièrement bien aux boissons au lait et aux boissons modernes au matcha.
Pour qui ? Idéal pour tous ceux qui préfèrent un matcha plus intense et classique. Parfait pour le Matcha Latte, les boissons modernes au matcha ou la dégustation quotidienne avec du lait ou des alternatives végétales.
Détails supplémentaires du produit :
- Type de produit : poudre de matcha.
- Qualité : mélange de 1ère et 2ème récolte.
- Cultivar : mélange de Seamidori, Okumidori et Yabukita.
- Vapeur : vapeur douce.
- Transformation : mouture traditionnelle à la pierre (granit) à Uji.
- Ombre : jusqu’à 32 jours avant la récolte.
- Certification bio : EU-Bio, JAS Organic.
- Utilisation : Matcha Latte, boissons modernes au matcha et préparation quotidienne.
Origine & terroir : Ce matcha bio provient de Uji, Kyoto – l’une des régions de thé les plus réputées du Japon. Les plants de thé sont ombragés jusqu’à 32 jours avant la récolte, ce qui permet de développer un arôme particulièrement intense. Après une vapeur douce, les feuilles sont traditionnellement moulues dans des meules en granit avec un rendement d’environ 30 g de matcha par heure pour obtenir une poudre fine.
Qu’est-ce que le matcha ?
Le matcha est un thé vert finement moulu, dans lequel la feuille entière est consommée. Cela crée une expérience gustative intense et complète avec une teneur naturelle en antioxydants.
Caractéristiques du produit
Marque
Health Bar
Ingrédients
Matcha
Ingrédients
Informations nutritionnelles
Par portion quotidienne
NRV*
Poudre de matcha
1 - 2g
Ingrédients:
Poudre de Matcha Biologique 100 %.
Utilisation
- Dosage du Hojicha : Mettre 1 cuillère à café rase de Hojicha (environ 2 cuillères en bambou Chasaku) dans un bol à matcha (Chawan).
- Fouetter le Hojicha : Ajouter environ 30 ml d'eau chaude (70–80 °C) et fouetter de manière crémeuse avec un fouet à matcha (Chasen) en effectuant des mouvements en Z ou en W.
- Déguster le Hojicha : Parfaire le Hojicha Latte avec du lait mousseux.
Remarques :
- Convient uniquement à la consommation par des adultes.
- Tenir hors de portée des jeunes enfants.
- Ne pas dépasser la dose journalière recommandée indiquée.
- Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substituts d'une alimentation équilibrée et variée.
