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Bio Matcha Traditional
SKU
76237638
Prix final
26.00 CHF
TVA comprise
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Détails
Puissant. Crémeux. Au caractère affirmé.
Matcha bio polyvalent de Uji, Kyoto – parfait pour les latte, le quotidien et tous ceux qui préfèrent un matcha plus intense.
En un coup d'œil :
- Matcha bio du Japon (Uji, Kyoto).
- Mélange de première et deuxième récolte.
- Profil gustatif intense, légèrement amer.
- Idéal pour le matcha latte et les routines quotidiennes.
- Moulu traditionnellement à la pierre à Uji.
- Certifié bio (EU-Bio, JAS Organic).
Profil gustatif & caractère : La combinaison de la première et de la deuxième récolte allie douceur naturelle et umami délicat avec des notes fraîches typiques du thé vert. La proportion de la deuxième récolte confère à ce matcha un profil gustatif plus puissant et légèrement amer ainsi qu’un caractère rond et intense. Grâce à son arôme plus complet, il est particulièrement adapté aux boissons lactées et aux boissons matcha modernes.
Pour qui ? Idéal pour tous ceux qui préfèrent un matcha plus intense et classique. Parfait pour le matcha latte, les boissons matcha modernes ou la dégustation quotidienne avec du lait ou des alternatives végétales.
Autres détails du produit :
- Type de produit : poudre de matcha.
- Qualité : mélange de première et deuxième récolte.
- Cultivar : mélange de Seamidori, Okumidori et Yabukita.
- Vapeur : vapeur douce.
- Transformation : mouture traditionnelle à la pierre (granite) à Uji.
- Ombrage : jusqu’à 32 jours avant la récolte.
- Certification bio : EU-Bio, JAS Organic.
- Utilisation : matcha latte, boissons matcha modernes et préparation quotidienne.
Origine & terroir : Ce matcha bio provient de Uji, Kyoto – l’une des régions de thé les plus renommées du Japon. Les plants de thé sont ombragés jusqu’à 32 jours avant la récolte, ce qui permet le développement d’un arôme particulièrement intense. Après une vapeur douce, les feuilles sont traditionnellement moulues dans des moulins en pierre de granite avec une capacité d’environ 30 g de matcha par heure pour obtenir une poudre fine.
Qu’est-ce que le matcha ?
Le matcha est un thé vert finement moulu, où la feuille entière est consommée. Cela crée une expérience gustative intense et complète avec une teneur naturelle en antioxydants.
Caractéristiques du produit
Marque
Health Bar
Ingrédients
Matcha
Ingrédients
Informations nutritionnelles
Par portion quotidienne
NRV*
Poudre de matcha
1 - 2g
Ingrédients:
Poudre de Matcha Biologique 100 %.
Utilisation
- Dosage du Hojicha : Mettre 1 cuillère à café rase de Hojicha (environ 2 cuillères en bambou Chasaku) dans un bol à matcha (Chawan).
- Fouetter le Hojicha : Ajouter environ 30 ml d'eau chaude (70–80 °C) et fouetter de manière crémeuse avec un fouet à matcha (Chasen) en effectuant des mouvements en Z ou en W.
- Déguster le Hojicha : Parfaire le Hojicha Latte avec du lait mousseux.
Remarques :
- Convient uniquement à la consommation par des adultes.
- Tenir hors de portée des jeunes enfants.
- Ne pas dépasser la dose journalière recommandée indiquée.
- Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substituts d'une alimentation équilibrée et variée.
